Beschreibung
Andreas Laible Grauer Burgunder –Am Bühl- VDP.Grosses Gewächs trocken 2021
Vielfach ausgezeichnet ist das Weingut Laible aus Durbach in Baden. Augenmerk liegt dabei auf den Rieslingen, aber auch Burgunder- und Buketsorten, wie der für Baden typische Spätburgunder und Clevner sowie Sauvignon Blanc werden ausgebaut. Das Weingut ist VDP Mitglied und steht für einzigartige Qualität. Das steht schon im Leitmotiv des Weinguts: Wein – Mit größter Leidenschaft. Die Erste Lage Plauelrain steht dabei für viele als Inbegriff des badischen Riesling.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Baden |
| Winzer: | Weingut Andreas Laible |
| Rebe: | Grauer Burgunder |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerpotential: | Bis 2041 |
| Serviertemp.: | 8-10°C |
| Merkmale: | VDP.Grosses Gewächs, trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,5 vol% |
| Säure: | – g/l |
| Restzucker: | – g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Feine Aromatik von Quitten, reifen Birnen, grünen Bananen etwas florale Noten, ein wenig Vanille und Kräuter- und Röstnoten im Hintergrund. Am Gaumen Mineralität, eine rassige aber feine Säure, animierend und sehr komplex, mit viel Schmelz im Abgang. Ein wirklich Großes Gewächs und ein Paradebeispiel für badischen Grauburgunder.
Am besten passt der Grauburgunder Am Bühl zu feinen Geflügelgerichten, hellen Fleischgerichten, Kalbsfilet mit einer hellen Sauce und Pommes Dauphine.
Lage:
Die Lage -Am Bühl- liegt direkt Hinter dem Haus des Weinguts an den Steilhängen Durbachs.
Über das Weingut:
Das Weingut Andreas Laible aus Durbach in Baden ist weit bekannt für seine zahlreichen nationalen und internationalen Prämierungen vor allem im Bereich des Rieslings. Die Lagen liegen dabei überwiegend direkt um das Weingut in Durbach. Die Weine werden traditionell trocken ausgebaut, neben dem Riesling kommen aber auch Bukettsorten wie der Sauvignon Blanc in die Flasche.
Klassifikation:
Qualitätswein
VDP.Grosses Gewächs
Rebsorte:
Grauburgunder
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-10 °C in einem Allround-Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2041
Speisenempfehlung:
Zu feinen Geflügelgerichten, hellen Fleischgerichten, Kalbsfilet mit einer hellen Sauce und Pommes Dauphine.
(Quelle: Weingut Andreas Laible Grauer Burgunder -Am Bühl- VDP.Grosses Gewächs trocken – auf Anfrage)
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