Beschreibung

Babich Wines Pinot Noir Winemakers Reserve 2019

Neuseeland und insbesondere Marlborough sind berühmt geworden durch die hervorragenden Sauvignon Blanc und später auch Chardonnays, welche meist kaltvergoren und im Stahltank ausgebaut werden. Dies fördert die frische Note der Weißweine und den typischen Geschmack von grünen Kräutern und Gräsern und der signifikanten Stachelbeere und Maracuja. Das Weingut Babich setzt dabei auf hoch qualitativen Ausbau in guten Lagen.

Expertise:

Wein:

Spontanvergoren und für neun Monate auf der Feinhefe im Holzfass ausgebaut.

Der Pinot Noir Winemakers Reserve Marlborough – Babich erstrahlt in einem tiefen Rubinrot. Das Bukett lässt Schwarzkirsche, florale Anklänge mit feinen Veilchenblüten und zarten würzigen Noten, sowie Waldboden erkennen. Am Gaumen viel Frucht mit Aromen nach Pflaume und orientalischen Gewürzen. Dazu kommen noch dunkle Waldbeeren mit einer feinen Tanninstruktur zur Geltung. Der Körper besitzt viel Kraft und Volumen. Der lange Abgang wird von einer einzigartigen Brombeernote getragen.

Am besten passt der Pinot Noir zu gegrillten Steaks und Pilzen, Wild und kräftigen Bratengerichten.

Lage:

Marlborough ist die größte Weinbauregion Neuseelands gefolgt von Hawkes Bay und Gisborne. In diesen drei
Gebieten werden 85% des neuseeländischen Weins erzeugt. Die ersten Reben wurden erst 1973 gepflanzt.

Tiefgründige, kieshaltige Böden auf einer Unterlage vulkanischen Ursprunges.

Über das Weingut:

Trotz seiner bescheidenen Größe war das im Jahre 1916 gegründete Unternehmen maßgeblich an der
Entwicklung der noch jungen Weinwirtschaft in Neuseeland beteiligt. Heute wird das Familiengut von Peter
und Joe Babich geführt; Das Stammhaus liegt in der grünen Hügellandschaft des Henderson Valley, das
nordwestlich der Hauptstadt Auckland liegt. Ihre Weinberge befinden sich aber heute vorwiegend in Hawke’s
Bay und Marlborough.

Klassifikation:

Wine of Origin

Rebsorte:

Pinot Noir (Spätburgunder)

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 14 °C in einem Pinot-Glas.

Lagerpotential bis 2024

Speisenempfehlung:

Zu gegrillten Steaks und Pilzen, Wild und kräftigen Bratengerichten.

Lage:

(Quelle: Expertise Babich Wines Pinot Noir Winemakers Reserve – Auf Anfrage)

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