Beschreibung
Blankenhorn Schliengener Roggenbach Grauburgunder trocken VDP.Erste Lage 2019
Das Weingut Blankenhorn hat sich auf den Ausbau von dem für das Markgräflerland typischen Gutedel in verschiedenen Qualitätsstufen sowie auf Burgunder nach internationalem Vorbild spezialisiert. Durch lange Hefelager und ertragsreduzierten Anbau entstehen große Weine, welche Ihre Rebsorte bestens repräsentieren. Hier bleibt Gutedel kein einfacher Schorlewein, sondern wird zur Offenbarung. Unsere Empfehlung ist der Schliengener Le Clocher Gutedel, welche aus dem gesamten Sortiment am meisten überrascht und an einen Meursault erinnert.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Baden |
| Winzer: | Blankenhorn |
| Rebe: | Grauburgunder |
| Jahrgang: | 2019 |
| Lagerpotential: | Bis 2030 |
| Serviertemp.: | 10-11°C |
| Merkmale: | QbA, trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,0 vol% |
| Säure: | 5,5 g/l |
| Restzucker: | 0,2 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Intensives Goldgelb mit kupferfarbenen Reflexen. In der Nase saftiger Apfel, Quitte, Orange und Birne. Deutliche Holzwürze, Rauch, süße Vanille. Am Gaumen erstaunliche Frische in Kombination mit cremiger
Struktur. Langer, belebender Nachhall mit rosa Pfeffer und Bergamotte.
Am besten passt der Grauburgunder zu Seeteufel mit Speck und Salbei gebraten, Kaninchenroulade mit Dörrpflaumen und Rosmarin, Rote Bete auf Rucola mit Walnüssen, Orangen & Waldhimbeerdressing
Lage:
Mittel- und tiefgründige, grusige, kalkhaltige Ton- und Lehmböden, Löss. Hangneigung 30-40%. Ertrag 60hl/ha.
Über das Weingut:
Das Weingut Blankenhorn in Schliengen am Kaiserstuhl wurde 2014 von Yvonne Kessler und Martin Männer übernommen und seitdem aufwändig renoviert, strukturiert und zukunftsfit gemacht. Die Weinlinie
wurde gestrafft und fokussiert sich jetzt neben Gutedeln in den verschiedenen Klassifizierungsstufen hauptsächlich auf den Ausbau von Burgundern nach französischem Vorbild. Die Vision ist groß: Blankenhorn soll auf der internationalen Landkarte der Top-Güter seinen Platz finden.
Klassifikation:
QbA (Qualitätswein)
Rebsorte:
Grauburgunder
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 10-11°C in einem Burgunder-Glas
Lagerpotential bis 2030
Speisenempfehlung:
Zu Seeteufel mit Speck und Salbei gebraten, Kaninchenroulade mit Dörrpflaumen und Rosmarin, Rote Bete auf Rucola mit Walnüssen, Orangen & Waldhimbeerdressing
Lage:
(Quelle: Blankenhorn Schliengener Roggenbach Grauburgunder trocken VDP.Erste Lage – Auf Anfrage)
Weitere Weine vom Weingut Blankenhorn
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.