Beschreibung

Ceretto Barbera d’Alba Piana IT-BIO-015* 2022

Expertise:

Wein:

Barbera ist sicherlich die Sorte, die aus gastronomischer Sicht am meisten hervorsticht: Der Tanningehaltund die prägnante Säure haben ihr gewisse Fähigkeiten verliehen, die sie zu üppigeren, geschmacksintensiveren und fetteren Gerichten passen lassen.
Ein Rotwein, der perfekt zu üppigen Speisen aus dem Piemont passt aber auch zu kräftigen Käsesorten. Auchsolo getrunken macht er eine gute Figur. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2027 zu trinken.

Lage:

Das Anbaugebiet Piemont ist der Überbegriff für eine große Weinbauregion in Norditalien, die im Norden andie Schweiz und im Westen an Frankreich grenzt.

Über das Weingut:

Das Weingut Ceretto wurde in den 1930er Jahren von Riccardo Ceretto gegründet, in den 60er Jahren übergaber es an seine Söhnen Bruno und Marcello. Beide haben in den letzten 30 Jahren sehr viel im Piemont bewegt, sie sind mitverantwortlich, dass es dort heute moderne Spitzenweine gibt, die den Charakter der Nebbiolo Traube vorbildlich und präzise widerspiegeln.

Klassifikation:

Denominazione di Origine Controllata

Rebsorte:

Barbera

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Ein Rotwein, der perfekt zu üppigen Speisen aus dem Piemont passt aber auch zu kräftigen Käsesorten. Auchsolo getrunken macht er eine gute Figur. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2027 zu trinken.

(Quelle: Expertise  – auf Anfrage )