Beschreibung

Domaine Schlumberger Pinot Noir Les Princes Abbés 2018

Die Domaine Schlumberger zählt zu den bekanntesten Produzenten elsässischer Weine und baut hier die Reben mit typischer Sortenstruktur an.

Expertise:

Wein:

Dunkles Rubinrot leuchtend im Glas. Die Aromen sind primär fruchtig mit dunklen Kirschen, Holunderbeeren,
würzigen Noten und Lakritze. Am Gaumen markante Frucht, reifes Tannin mit feiner Säurestruktur,
geschmeidig und elegant, dennoch klassisch im Stil.

Am besten passt der Spätburgunder zu luftgetrocknetem Schinken, gegrillten
Antipasti, pikanten Quiche und reifem Käse.

Lage:

Die elsässische Rebfläche bedeckt eine Fläche von etwa 12.000 Hektar entlang der Südostflanken der
Vogesen, gegenüber dem deutschen Weinbaugebiet Baden und verfügt über ein vergleichbares Klima. Es bildet
mit den gegenüberliegenden Flanken des Schwarzwaldes die Oberrheinische Tiefebene, ein bis zu 40 km
breiter Gürtel, an dessen Rändern und Zungen der Gebirgszüge ideale Bedingungen für Qualitätsweinbau
vorherrschen.

Über das Weingut:

Seit sieben Generationen betreibt die Domaine Schlumberger Weinbau im Elsass und bewirtschaftet heute 130
Hektar Rebfläche. Diese sind vorwiegend wertvolle Spitzenparzellen auf einem terrassierten Hügel in
Steillagen, die noch heute mit Pferden beackert werden. Naturnaher Anbau und moderne
Weinbereitungsmethoden sind hier selbstverständlich. Seit Alain Freyburger vor einigen Jahren die
oenologische Leitung im Team übernommen hat, haben die Weine deutlich an Qualität gewonnen.

Klassifikation:

Appelation d’Origine Contrôlée (AOC)

(entspricht Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)

Rebsorte:

Pinot Noir (Spätburgunder)

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 14-16°C in einem Burgunder-Glas

Lagerpotential bis 2025

Speisenempfehlung:

Zu luftgetrocknetem Schinken, gegrillten
Antipasti, pikanten Quiche und reifem Käse.

(Quelle: Domaine Schlumberger Pinot Noir Les Princes Abbés – auf Anfrage )

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