Beschreibung
Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Weißer Burgunder 2021
Absolute Spitze der deutschen Weine. Mit 5/5 Trauben im Gault&Millau und vielen weiteren Auszeichnungen ist das Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan definitiv die Spitze der deutschen Weingüter. Feine Frucht nach Birne, Ananas und Blüten, viel Schmelz. Als Terrassenwein oder Begleiter zu Salaten, Spargel udn Nudelgerichten.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Winzer: | Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan |
| Rebe: | Weißer Burgunder |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerpotential: | Bis 2026 |
| Serviertemp.: | 8-10°C |
| Merkmale: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,5 vol% |
| Säure: | 6,6 g/l |
| Restzucker: | 5,3 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Perfekt ausgereifte Trauben schonend gekeltert und gekühlt vergoren sind die Grundlage für diesen Weissburgunder. Nach der Gärung verblieb der Jungwein für 5 Monate auf der Feinhefe und es wurde einmal Wöchentlich eine kurze Battonage durchgeführt (aufrühren der abgesetzten Hefe). Dies führt dazu, dass sich der 2018er Weisser Burgunder in der Nase mit feiner Frucht nach Birne, Ananas und zarten Blütenaromen zeigt. Am Gaumen feiner Schmelz und eleganter Abgang. Ein Wein der zu verschiedenen Gelegenheiten passt. Sowohl als Terassenwein als auch als Begleiter zu Salaten, Antipasti, Spargel und Nudelgerichten.
Boden:
Die Weinberge sind überwiegend vom Buntsandstein geprägt. Stellenweise treten Lehm-, Kalk-, Löss- und Toneinlagerungen auf.
Lage & Herkunft:
Die Burgunder-Rebsorten werden bei Bassermann-Jordan bewusst ohne Lagenbezeichnung angeboten. Bei diesen Weinen, so auch bei unserem Weisser Burgunder, steht der Rebsortencharakter im Vordergrund. Die Weinberge für den Weissen Burgunder befinden sich rund um unser Weingut.
Klassifikation:
Qualitätswein
Bassermann-Jordan
Rebsorte:
Weißer Burgunder
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-10°C in einem Allround-Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2026
Speisenempfehlung:
Ideal als Terrassenwein, zu Spargel, Salaten oder Nudelgerichten.
(Quelle: Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan – Weißer Burgunder – Online )
Aus der Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH.
Für die Manufakturweine werden Trauben und Moste von Winzern zugekauft, die den Qualiätsanspruch teilen und werden verarbeitet, als wären es die eigenen.
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