Beschreibung
Joseph Drouhin Chorey-Les-Beaune 2020
Das Weingut Joseph Drouhin existiert nun bereits seit 1880 im Burgund. Dabei hat das Weingut im Laufe der Jahre nach und nach immer weitere Große Lagen des Burgund hinzu erworben. Heute reicht das Sortiment von Roten Spitzenburgundern bis hin zum weit bekannten Chablis. Dabei wird besonders auf die Terroir-Prägung der Weine wertgelegt. Somit ist es kein Wunder, das wir ganz besonders auf die Marke Joseph Drouhin setzen und Ihnen diese Weine besonders empfehlen möchten. Für den Einstig empfehlen wir daher den Chardonnay Laforêt oder den Pinot Noir Laforêt.
Herkunftsland: | Frankreich |
Anbaugebiet: | Burgund |
Winzer: | Joseph Drouhin |
Rebe: | Spätburgunder |
Jahrgang: | 2020 |
Lagerpotential: | Bis 2025 |
Serviertemp.: | 17°C |
Merkmale: | trocken |
Alkoholgehalt: | 13,5 vol% |
Säure: | – g/l |
Restzucker: | – g/l |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
” Es ist ein sehr angenehmer Wein, er präsentiert sich mit hellroter Farbe im Glas, die Aromatik
überrascht in ihrer Intensität und Frucht, am Gaumen ist er zart, geschmeidig, anmutig, mit rundem
Körper, sehr geschmackvoll im Nachgeschmack, mit einem Hauch von Brombeermarmelade (beim reifen Wein),
wilde Brombeere domminiert. Nach 3 oder 5 Jahren gewinnt der Wein einen unverwechselbaren Touch von Trüffel und Unterholz an. ” Véronique Boss-Drouhin
Am besten passt der Pinot Noir zu würzigen Gerichten mit dunklem Fleisch, Wildgeflügel, Rinderbraten, geschmortem Lamm sowie zu reifem Hartkäse.
Lage:
Aus den Lagen des Weingut im Burgund
Über das Weingut:
Das Weingut Joseph Drouhin wurde bereits 1880 in Beaune, der Hauptstadt des Burgund gegründet. Über den lauf der Jahre wuchs das Weingut immer weiter und bietet heute Spitzenweine aus fast alles wohlklingenden Appelationen und Crus des Burgund an. Neben hervorragenden Rotweinen mit Terroir-typischen Geschmack und besonders aromatischen Chardonnay aus den bekannten Lagen umfasst das Weingut nun auch Lagen im Chablis, einer Gegend, die weltweit für Ihre Weine bekannt geworden ist.
Klassifikation:
AOC (entspricht Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete)
Rebsorte:
Spätburgunder / Pinot Noir
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 17°C in einem Burgunder-Glas
Lagerpotential bis 2024
Speisenempfehlung:
Zu würzigen Gerichten mit dunklem Fleisch, Wildgeflügel, Rinderbraten, geschmortem Lamm sowie zu reifem Hartkäse.
(Quelle: Joseph Drouhin Chorey-Les-Beaune – auf Anfrage)
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