Beschreibung

Kaufmann Hattenheim Riesling trocken VDP.Ortswein 2021

Eva Raps und Urban Kaufmann – das verlangt nach Spitzenweinen, denn Eva Raps, lange Jahre Geschäftsführerin des VDP und Urban Kaufmann, Leiter der besten Appenzeller Käsereien haben die Qualitätsphilosophie verinnerlicht wie nur wenige andere. Mit dem Fokus auf Riesling, Burgunder und Pinot Noir nutzen sie Klima und Terroir des Rheingaus, um zu zeigen, was in diesem bemerkenswerten Weinbaugebiet möglich ist.

Expertise:

Wein:

Ein wohlproportionierter Riesling aus den Hattenheimer Weinbergen, der sich mit Präzision und Charakter als idealer Begleiter für einen Abend mit Freunden empfiehlt.

Für diesen Wein betreibt das Weingut eine rigorose Traubenselektion im Weinberg und auf dem Sortiertisch. Aus diesem Prozess gehen nur makellose Beeren mit einem klar definierten Reifeprofil hervor, die das Potenzial der Hattenheimer Gemarkung direkt und unverschlüsselt ins Glas bringen. Der Riesling agiert würzig, leicht kräuterig und kraftvoll am Gaumen. Sein Auftritt wirkt fein gegliedert, lang und tiefgründig und ist von einer heiteren, fruchtigen Komponente untermauert. Im Duft finden sich Anklänge von Zitrone, Kerbel und Dill, auf der Zunge machen sich Pfirsich, Grapefruit und ein Hauch Seetang bemerkbar. In seinem Inneren steckt ein saftiger, kühler Kern, den eine geschmeidige Fruchtsäure dynamisiert. Unser Hattenheimer ist ein im besten Sinne leichter Wein mit viel Rückgrat und Geschmack.

Am besten passt der Riesling zu Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Spargel und Weichkäse ein optimaler Begleiter

Lage:

Aus den Reblagen des Weinguts in Hattenheim im Rheingau.

Über das Weingut:

Das Weingut Kaufmann in Hattenheim ist besonders bekannt für seine hochwertigen Riesling-Weine, die aufgrund des besonderen Bodens im Rheingau besonders mineralisch und komplex im Geschmack sind. Auch die Burgunder und Pinot Noir Weine des Weinguts sind von hoher Qualität und zeichnen sich durch ihre Fruchtigkeit und Eleganz aus. Eva Raps, lange Geschäftsführerin des Verbandes deutscher Prädikatsweingüter (VDP) und Winzerin des Weinguts, legt großen Wert auf die sorgfältige Handarbeit in den Weinbergen und eine schonende Verarbeitung der Trauben im Keller. Besonders hervorzuheben sind hierbei die Riesling-Weine der Lagen “Wisselbrunnen”, sowie der Pinot Noir “Kassel”. Diese Weine gelten als besonders repräsentativ für das Weingut und haben in der Vergangenheit bereits mehrere Auszeichnungen erhalten.

Klassifikation:

Qualitätswein bestimmter Anbauregionen (QbA)

VDP.Ortswein

Rebsorte:

Riesling

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 6-8 °C in einem Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2027

Speisenempfehlung:

Idealer Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Spargel und Weichkäse ein optimaler Begleiter.

Lage:

(Quelle: Kaufmann Hattenheim Riesling trocken VDP.Ortswein – Auf Anfrage)

Mehr dazu

Zum Weingut

Weitere Weine von Kaufmann