Beschreibung
Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling GG 2020
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Mosel |
| Winzer: | Weingut Maximin Grünhaus |
| Rebe: | Riesling |
| Jahrgang: | 2020 |
| Lagerpotential: | bis 2031 |
| Serviertemp.: | 9-11°C |
| Merkmale: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12 vol% |
| Säure: | 0 g/l |
| Restzucker: | 0 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Das GG vom Abtsberg zeigt die Typizität der Lage besonders deutlich. Die Nase erinnert an reife Früchte wie Aprikose, Pfirsich und gelber Apfel. Nuancen von nassem Stein, Wildkräutern und weißen Blüten lassen erahnen, welch komplexer Wein im Glas ist. Der Duft von Grüntee und Waldmeister geben ihm seinen unverwechselbaren Charakter. Am Gaumen ist er schlank und enorm präzise. Er zeigt eine wunderschön reife Frucht, die in perfektem Einklang mit seiner salzigen Mineralität und filigranen Säure steht. Orangenzeste und Williams Birne, gepaart mit Zitronenmelisse und einer wunderbar reifen Salzzitrone im Abgang. Er hinterlässt ein cremiges und zugleich saftiges Mundgefühl. Ein sehr schlanker, eleganter aber gleichzeitig extraktreicher Wein mit feinem Grip und Tiefgang.
Ein perfekter Begleiter zu Meeresfrüchten. Jakobsmuscheln, mit Mango Chutney und Koriander oder Tartar von Langustinen mit Maracuja und Avocado.
Lage:
Die Mosel und ihre beiden Nebenflüsse Saar und Ruwer bahnen sich ihren Weg durch Hunsrück und Eifel tief in das rheinische Schiefergebirge hinein.
Über das Weingut:
Die Geschichte von Maximin Grünhaus geht bis in die römische Zeit zurück. Bis zum Ende des 18. Jahrhunderts wurde Maximin Grünhaus und seine Weinberge von der Abtei Sankt Maximin bewirtschaftet. Im Zuge der Säkularisation unter Napoleon wurde das Gut 1810 an den ersten weltlichen Besitzer verkauft. Im Jahr 1882 kaufte der Stahlindustrielle Carl Ferdinand Freiherr von Stumm-Halberg Grünhaus mit all seinen Ländereien, Gebäuden und Weinbergen. Seither befindet sich das Gut im Besitz der Familie von Schubert undwird nun in der 6. Generation von Maximin von Schubert geführt. 2015 ist das Weingut wieder in den Verband deutscher Prädikatsweingüter (VDP) eingetreten.falstaff: 5/5Vinum: 3,5/5
Klassifikation:
Prädikatswein von der Mosel
Rebsorte:
Riesling
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Ein perfekter Begleiter zu Meeresfrüchten. Jakobsmuscheln, mit Mango Chutney und Koriander oder Tartar von Langustinen mit Maracuja und Avocado.
(Quelle: Expertise – auf Anfrage )
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