Beschreibung
Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling GG 2021
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Mosel |
| Winzer: | Weingut Maximin Grünhaus |
| Rebe: | Riesling |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerpotential: | bis 2031 |
| Serviertemp.: | 10°C |
| Merkmale: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13 vol% |
| Säure: | 8,2 g/l |
| Restzucker: | 8,6 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
In der Nase zeigt dieser Wein deutlich seine Herkunft. Neben der für Grünhaus so typischen Kräuterwürze und Schiefermineralität zeigen sich vor allem Aromen von reifem Kernobst wie Quitten, Birnen und Äpfel und Zitrusfrüchten wie Limetten, Pomelo und weißer Grapefruit. Am Gaumen überrascht er mit seiner Klarheit und Eleganz. Die Aromen von Zitrusfrüchten finden sich wieder und paaren sich mit einer spürbaren Salzigkeit. Nuancen von Waldmeister und Assam Tee geben ihm die typische Würzigkeit des Herrenbergs und machen ihn zu einem tiefgründigen und komplexen Wein.
Idealer Speisenbegleiter und flexibel einsetzbar zu unterschiedlichen Gängen eines Menüs. Passt hervorragend zu kräftigem Fisch wie Confierter Lachs mit Nori-Sauce oder gegrilltem Geflügel.
Lage:
Die Mosel und ihre beiden Nebenflüsse Saar und Ruwer bahnen sich ihren Weg durch Hunsrück und Eifel tief in das rheinische Schiefergebirge hinein.
Über das Weingut:
Die Geschichte von Maximin Grünhaus geht bis in die römische Zeit zurück. Bis zum Ende des 18. Jahrhunderts wurde Maximin Grünhaus und seine Weinberge von der Abtei Sankt Maximin bewirtschaftet. Im Zuge der Säkularisation unter Napoleon wurde das Gut 1810 an den ersten weltlichen Besitzer verkauft. Im Jahr 1882 kaufte der Stahlindustrielle Carl Ferdinand Freiherr von Stumm-Halberg Grünhaus mit all seinen Ländereien, Gebäuden und Weinbergen. Seither befindet sich das Gut im Besitz der Familie von Schubert undwird nun in der 6. Generation von Maximin von Schubert geführt. 2015 ist das Weingut wieder in den Verband deutscher Prädikatsweingüter (VDP) eingetreten.falstaff: 5/5Vinum: 3,5/5
Klassifikation:
Prädikatswein von der Mosel
Rebsorte:
Riesling
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Idealer Speisenbegleiter und flexibel einsetzbar zu unterschiedlichen Gängen eines Menüs. Passt hervorragend zu kräftigem Fisch wie Confierter Lachs mit Nori-Sauce oder gegrilltem Geflügel.
(Quelle: Expertise – auf Anfrage )
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