Beschreibung
Neiss Blanc de Noirs Sekt Brut
Das Weingut Neiss in der Nordpfalz kurz vor der Grenze zu Rheinhessen vereint verschiedene Terroirs und kann so aus für die jeweiligen Reben idealen Böden wählen. Gerade Riesling und Burgundersorten finden auf den extrem kalkhaltigen Böden ideale Bedingungen um elegante und dennoch würzige Weine hervorzubringen. Auch im Rotwein zeigt das Weingut große Kompetenzen und gewinnt hier regelmäßig Preise. Besonders Interessant ist der Glockenspiel Spätburgunder, welcher durchaus als Chambolle-Musigny aus dem Burgund durchgehen würde. Die Riesling zeigen hier einen für die kalkigen Lagen typisches Geschmacksbild, welches eine ganz neue Perspektive auf diesen Wein ermöglicht.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Winzer: | Neiss |
| Rebe: | Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Jahrgang: | non Vintage |
| Lagerpotential: | Bis 2024 |
| Serviertemp.: | 8-10°C |
| Merkmale: | Brut |
| Alkoholgehalt: | 11,5 vol% |
| Säure: | – g/l |
| Restzucker: | – g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Das Cuvée der aufeinander abgestimmten Grundweine Pinot Noir und Pinot Meunier wird im Stahltank (40%), Barrique (40%) und Tonneau (20%) ausgebaut. Nach der Abfüllung liegt das Cuvée ca. 18 Monate zur traditionellen Flaschengärung auf der Hefe. Zarte Aromen, mit leichtem Anklang von Birne und Apfel. Schmelzig und elegant mit feiner Perlage
Boden:
Kalk
Lage:
Die Trauben für den Blanc de Noirs stammen aus den verschiedenen Lagen des Weingutes um Kindenheim.
Über das Weingut:
Neiss. Neu-Deutsch würde ich sagen Nice! Das Weingut liegt in Kindenheim in der Nordpfalz, kurz vor der “Grenze” zu Rheinhessen. Und das spiegelt sich auch im Wein wieder. Während die Pfalz insbesondere für die Sandsteinböden der Haardt bekannt ist, welche dem dort überwiegend ausgebauten Riesling seine typische warme und elegante Aromatik verleihen, ist Rheinhessen gerade für seine kalkhaltigen Böden bekannt, welche eine eher kühle und würzige Aromatik hervorbringen. Und dies spiegelt sich auch in den Weinen von Neiss wieder. Gerade Riesling und die Burgundersorten wie Chardonnay und Spätburgunder profitieren besonders von den Terroirs. Diese können dabei durchaus mit Ihren Konkurrenten aus dem Burgund mithalten. Auch der Blanc de Noirs Sekt zeigt, dass kalkhaltige Böden wie in der Champagne wie geschaffen sind für die verwendeten Burgundersorten. Der Riesling erinnert stark an die “Benchmark” Weine aus Westhofen und Umgebung und überzeugt ebenso. Das Weingut
Klassifikation:
Sekt b.A.
Rebsorte:
Pinot Noir, Pinot Meunier
Geschmacksrichtung:
Brut
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-10°C in einem Schaumwein-Glas
Lagerpotential bis 2024
Speisenempfehlung:
Idealer Begleiter zu Kaviar, Austern und Krustentieren aber auch als Aperitif.
(Quelle: Weingut Neiss Blanc de Noir Sekt Brut – Online )
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