Beschreibung
Ottella Prima Luce 2018
| Herkunftsland: | Italien |
| Anbaugebiet: | Venetien |
| Winzer: | Ottella |
| Rebe: | trebbiano di Lugana, Garganega, Sauvignon |
| Jahrgang: | 2018 |
| Lagerpotential: | bis 2030 |
| Serviertemp.: | 10-12°C |
| Merkmale: | edelsüss |
| Alkoholgehalt: | 12,5 vol% |
| Säure: | – g/l |
| Restzucker: | – g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
San benedetto di Lugana, im südlcihen Teil des Gardasees. Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen in den für die Ursprungsbezeichnung am besten geeigneten Gebieten.Späte Lese zwischen Ende Oktober und November, ausschliesslich von Hand in kleinen 4kg Kisten.Sanfte und weiche Pressung der ganzen Traube. Es folgt ein strenges Weinbereitungsprotokoll: Abstich durch natürliche Sedimentation, langsame Gärung bei niedriger Temperatur. Mindestens 18 Monate Ruhezeit im Weinkeller vor der Flaschenabfüllung. Ausbau in der Flasche für 6 Monate.Gelb mit ausgeprägten goldenen reflexen. In der Nase kommen warme Noten von getrockneter Aprikose und Honig zum Tragen, lang und anschmiegsam. Am Gaumen warm, cremig und einhüllend. Ein sanftes gefühl, gekonnt dosiert.
Blauschimmelkäse, Trockengebäck
Lage:
Über das Weingut:
Die Geschichte überliefert, dass das Weingut Ottella bis zum Ende des 14. Jahrhunderts daseinzige Veroneser Weingut war, das Lugana produziert hat. Damals nannte man die Traube des Lugana, den heutigen Trebbiano di Lugana, noch Turbiana. Etwas später, im 16. Jahrhundert, gab es eine Geburt vonAchtlingen auf dem Gut, die dem Weingut dann seinen Namen gaben. Heute wird das Weingut von Francesco undMichele Montresor geführt und ist einer der führenden Produzenten für Lugana. Die Reben wachsen auf Muschelkalk entlang des Gardasees und genießen dort ein mildes Klima, aber auch frische Brisen, die es möglich machen, dort beste Traubenqualität entstehen zu lassen. Neben dem Lugana DOC fnden Sie auch einenLugana aus der Einzellage ‘Le Creete’, sowie die Riserva Molceo, die die Bandbreite des Luganas sehrschön präsentieren.
Klassifikation:
IGT Venetien
Rebsorte:
trebbiano di Lugana, Garganega, Sauvignon
Geschmacksrichtung:
edelsüss
Servierempfehlung:
Blauschimmelkäse, Trockengebäck
(Quelle: Expertise – auf Anfrage )
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