Beschreibung

Ottella Prima Luce 2018

Expertise:

Wein:

San benedetto di Lugana, im südlcihen Teil des Gardasees. Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen in den für die Ursprungsbezeichnung am besten geeigneten Gebieten.Späte Lese zwischen Ende Oktober und November, ausschliesslich von Hand in kleinen 4kg Kisten.Sanfte und weiche Pressung der ganzen Traube. Es folgt ein strenges Weinbereitungsprotokoll: Abstich durch natürliche Sedimentation, langsame Gärung bei niedriger Temperatur. Mindestens 18 Monate Ruhezeit im Weinkeller vor der Flaschenabfüllung. Ausbau in der Flasche für 6 Monate.Gelb mit ausgeprägten goldenen reflexen. In der Nase kommen warme Noten von getrockneter Aprikose und Honig zum Tragen, lang und anschmiegsam. Am Gaumen warm, cremig und einhüllend. Ein sanftes gefühl, gekonnt dosiert.
Blauschimmelkäse, Trockengebäck

Lage:

Über das Weingut:

Die Geschichte überliefert, dass das Weingut Ottella bis zum Ende des 14. Jahrhunderts das einzige Veroneser Weingut war, das Lugana produziert hat. Damals nannte man die Traube des Lugana, den heutigen Trebbiano di Lugana, noch Turbiana. Etwas später, im 16. Jahrhundert, gab es eine Geburt von Achtlingen auf dem Gut, die dem Weingut dann seinen Namen gaben. Heute wird das Weingut von Francesco und Michele Montresor geführt und ist einer der führenden Produzenten für Lugana. Die Reben wachsen auf Muschelkalk entlang des Gardasees und genießen dort ein mildes Klima, aber auch frische Brisen, die es möglich machen, dort beste Traubenqualität entstehen zu lassen. Neben dem Lugana DOC fnden Sie auch einen Lugana aus der Einzellage ‘Le Creete’, sowie die Riserva Molceo, die die Bandbreite des Luganas sehr schön präsentieren.

Klassifikation:

IGT Venetien

Rebsorte:

60% Trebbiano di Lugana,10% Garganega,30% Sauvignon Blanc

Geschmacksrichtung:

edelsüss

Servierempfehlung:

Blauschimmelkäse, Trockengebäck

(Quelle: Expertise  – auf Anfrage )