Beschreibung

Prinz von Hessen Spätburgunder VDP.Gutswein 2018

Das Weingut mit Sitz in Johannisberg im Rheingau gehört zu den bedeutendsten Riesling-Produzenten
Deutschlands. Zahlreiche Anerkennungen im In- und Ausland reflektieren das hervorragende Qualitätsniveau
der Weine und Sekte. Die Riesling-Weine des Weingutes Prinz von Hessen gedeihen in den
Spitzenlagen des Rheingaus. Darunter befinden sich so bedeutende Namen wie Johannisberger Klaus,
Winkeler Hasensprung und Winkeler Jesuitengarten. 95 % der Weinbergslagen sind der Rieslingrebe
gewidmet. Das Weingut wird auch immer wieder von renommierten Kritiker gelobt und findet auch im Gault&Millau Erwähnung.

Expertise:

Wein:

Dieser Spätburgunder besticht durch seine hohe Komplexität. Ein leuchtendes Rubinrot verführt die
Augen, sein herrlicher Duft nach dunklen Früchten wie Brombeeren und Sauerkirschen weckt das
Interesse zur Verkostung. Im Gaumen bestätigt sich eine angenehme Erdigkeit, gut eingebundene
Holznoten und Vanille unterstützen den kraftvoll-eleganten Ausdruck. Im Abgang ist er sanft und von
angenehmer Länge. Ein sehr typischer Rheingauer Spätburgunder, kräftig, vollmundig und elegant.
Ideal auch als Begleiter zu delikaten Wildgerichten.

Alle Stadien der Rebentwicklung im Jahr 2016 lagen zwar im Bereich des langjährigen Mittels, die
außergewöhnlich hohen Niederschlagsmengen in der ersten Jahreshälfte, bescherten uns allerdings
allerhand Herausforderungen hinsichtlich des Rebschutzes. Bis Ende Juni lagen die Niederschlagsmenge,
je nach Standort, beim 3 – 4fachen des Durchschnitts. Ab Juli normalisierten sich die Wetterbedingungen
und führten zu einem qualitativ guten Jahrgang mit etwas unterdurchschnittlichen
Ertragsmengen.

Vinifizierung:

Bereits am Stock wurde die Menge der heranwachsenden Trauben nahezu halbiert, so konnten die
Rebstöcke alle Kraft in die verbleibenden Trauben geben. Nach der Ernte und dem Entrappen entzog
der Kellermeister einen Teil des sich bildenden Saftes (ca 15 %) um eine bessere Farbausbildung zu
erzielen. Nach einer 7-tägigen Maischestandzeit ohne Vergärung zur Förderung der Aromenbildung
schloss sich eine 7-tägige Vergärungsphase an. Dann wurde der Saft abgepresst. Der Wein lagerte zur
Reifung 12 Monate im Barrique.

Über das Weingut:

Das Weingut mit Sitz in Johannisberg im Rheingau gehört zu den bedeutendsten Riesling-Produzenten
Deutschlands. Zahlreiche Anerkennungen im In- und Ausland reflektieren das hervorragende Qualitätsniveau
der Weine und Sekte. Die Riesling-Weine des Weingutes Prinz von Hessen gedeihen in den
Spitzenlagen des Rheingaus. Darunter befinden sich so bedeutende Namen wie Johannisberger Klaus,
Winkeler Hasensprung und Winkeler Jesuitengarten. 95 % der Weinbergslagen sind der Rieslingrebe
gewidmet.

Klassifikation:

VDP.Gutswein

Rebsorte:

Spätburgunder

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 12-14°C in einem Burgunder-Glas

Lagerpotential bis 2028

Speisenempfehlung:

Zu Gerichten mit Fleisch wie zum Beispiel zu einem Rindersteak oder zu Wild ein optimaler Begleiter

(Quelle: Weingut Prinz von Hessen Spätburgunder VDP.Gutswein –  auf Anfrage)

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Weingut Prinz von Hessen, Grund 1, 65366 Geisenheim