Beschreibung
Von Winning Haardter Bürgergarten Riesling trocken VDP.Erste Lage 2021
Das Weingut Von Winning in Deidesheim in der Weinbauregion Pfalz zählt laut des Gault&Millau seit Jahren zur Weltklasse. Ein großer Fokus des Weinguts liegt wie bei vielen anderen Spitzenweingütern der Pfalz und Deutschlands selbstverständlich auf dem Riesling, welcher auch hier zur deutschen und internationalen Spitze gehört. Neben zahlreichen Großen Gewächsen aus renommierten Spitzenlagen wie dem Kirchenstück, dem Ungeheuer oder dem Pechstein, sind gerade auch die Ersten Lagen und auch die Orts- und Gutsweine sehr zu empfehlen. Besondere Weine sind die High-End Weine wie Marmar und Ozyetra. Neben den klassischen Riesling sind aber gerade die Burgunder sowie der Sauvignon Blanc eine besondere Leidenschaft des Weinguts, was man schon beim ersten Schluck herausschmecken kann.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Winzer: | Weingut Von Winning |
| Rebe: | Riesling |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerpotential: | Bis 2031 |
| Serviertemp.: | 8-10°C |
| Merkmale: | QbA, trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,0 vol% |
| Säure: | 8,8 g/l |
| Restzucker: | 4,6 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Der Bürgergarten zeigt die elegante und leichtfüßige Seite von Haardt. Mirabelle, Blüten aller Farben und etwas Minze strahlen filigran und frisch aus dem Glas. Am Gaumen entfaltet sich eine Sommerwiese in voller Blüte. Dazu saftige Steinfrucht und ein langer und sehr erfrischender Nachhall. Mit frischer Säure, Leichtfüßigkeit und Eleganz zeigt sich Haardt hier von seiner eleganten Seite.
Am besten passt der Riesling zu gebratenem Fisch, Spargel mit Kartoffeln,Räucherlachs oder pur.
Lage:
Aus den Reblagen des Weingut von Winning in der Lage Haardter Bürgergarten.
Über das Weingut:
Das Weingut Von Winning steht als Gründungsmitglied des VDP für hervorragende Qualität und einer Hingabe zur Perfektion. Die Riesling, die typische für die Pfalz auf einem sehr hohen Niveau mit einem für die Pfalz typischen Aromenprofil ausgebaut werden, bekommen weltweit Beachtung. Aber auch die Burgunder des Weinguts, welche es auch mit einer Fassreife gibt, erinnern an große Weine Frankreichs. So kommt zum Beispiel des Sauvignon Blanc 1 einem Sancerre nahe, während sein „kleiner Bruder“, der Sauvignon Blanc 2 vor allem durch enorme Trinkfreude überzeugt. Im Rotwein-Bereich ist das Weingut alles andere als ein „deutscher Standard“. Volle Aromen und ein eleganter Ausbau im Holzfass lassen keine Lücke zu Pinots des Burgund.
Klassifikation:
QbA (Qualitätswein)
VDP.Erste Lage
Rebsorte:
Riesling
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-10 °C in einem Riesling-Glas
Lagerpotential bis 2031
Speisenempfehlung:
Zu gebratenem Fisch, Spargel mit Kartoffeln,Räucherlachs oder pur.
Lage:
(Quelle: Von Winning – Expertise Haardter Bürgergarten Riesling trocken VDP.Erste Lage – Auf Anfrage)
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