Beschreibung
Von Winning Pinot Brut
Das Weingut Von Winning in Deidesheim in der Weinbauregion Pfalz zählt laut des Gault&Millau seit Jahren zur Weltklasse. Ein großer Fokus des Weinguts liegt wie bei vielen anderen Spitzenweingütern der Pfalz und Deutschlands selbstverständlich auf dem Riesling, welcher auch hier zur deutschen und internationalen Spitze gehört. Neben zahlreichen Großen Gewächsen aus renommierten Spitzenlagen wie dem Kirchenstück, dem Ungeheuer oder dem Pechstein, sind gerade auch die Ersten Lagen und auch die Orts- und Gutsweine sehr zu empfehlen. Besondere Weine sind die High-End Weine wie Marmar und Ozyetra. Neben den klassischen Riesling sind aber gerade die Burgunder sowie der Sauvignon Blanc eine besondere Leidenschaft des Weinguts, was man schon beim ersten Schluck herausschmecken kann.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Winzer: | Weingut Von Winning |
| Rebe: | Weißburgunder |
| Jahrgang: | – |
| Lagerpotential: | Bis 2026 |
| Serviertemp.: | 6-8°C |
| Merkmale: | Sekt b.A. |
| Alkoholgehalt: | 13,0 vol% |
| Säure: | – g/l |
| Restzucker: | – g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Pinot brut ist einer unserer Premium Schaumweine. Der Grundwein aus Weissem Burgunder ist im Holz vergoren. Nach der 2. Gärung auf der Flasche bleibt er für 3 Jahre auf der Hefe. Aromenexplosion von Himbeere und Quitte, tiefgründig und fein!
Lage:
Aus den Reblagen des Weingut von Winning in der Mittelhaardt.
Über das Weingut:
Das Weingut Von Winning steht als Gründungsmitglied des VDP für hervorragende Qualität und einer Hingabe zur Perfektion. Die Riesling, die typische für die Pfalz auf einem sehr hohen Niveau mit einem für die Pfalz typischen Aromenprofil ausgebaut werden, bekommen weltweit Beachtung. Aber auch die Burgunder des Weinguts, welche es auch mit einer Fassreife gibt, erinnern an große Weine Frankreichs. So kommt zum Beispiel des Sauvignon Blanc 1 einem Sancerre nahe, während sein “kleiner Bruder”, der Sauvignon Blanc 2 vor allem durch enorme Trinkfreude überzeugt. Im Rotwein-Bereich ist das Weingut alles andere als ein “deutscher Standard”. Volle Aromen und ein eleganter Ausbau im Holzfass lassen keine Lücke zu Pinots des Burgund.
Klassifikation:
Sekt b.A.
Rebsorte:
Weißburgunder
Geschmacksrichtung:
Brut
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 6-8 °C in einem Schaumwein-Glas
Lagerpotential bis 2026
Speisenempfehlung:
Zu Fisch, Appetizern, Sushi oder als Aperitif.
Lage:
(Quelle: Von Winning – Expertise Pinot Brut – Auf Anfrage)
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