Beschreibung
Weingut am Klotz Mauerbrünnle Riesling trocken 2020
Die Familien Keller und Reinecker führen das Weingut am Klotz als gemeinsames Projekt. Im Markgräflerland im Süden Baden-Württembergs gelegen, legt das Weingut seinen Fokus auf Gutedel und Burgundersorten, welche hier die optimalen Bedingungen vorfinden.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Baden |
| Winzer: | Weingut am Klotz |
| Rebe: | Riesling |
| Jahrgang: | 2020 |
| Lagerpotential: | Bis 2030 |
| Serviertemp.: | 8-9°C |
| Merkmale: | QbA, trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,0 vol% |
| Säure: | – g/l |
| Restzucker: | 0,1 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Die Ähnlichkeit zu seinen Verwandten im Rest von Deutschland ist sicherlich nicht auf den ersten Blick zu bemerken. Eher kommen seine Nachbarn auf der anderen Seite des Rheins in den Sinn. Nach ganz kurzer Maischestandzeit lag dieser Riesling im Fass auf der Vollhefe. Noten von Torf und Sherry verbinden sich mit reifen gelben Früchten und machen den Wein zu einem packenden, griffigen Speisenbegleiter.
Am besten passt der Riesling zu Austern und Kaviar, Muscheln mit Orange und Koriander, knusprige Krabben mit Avocado oder ein
Ziegenmilchkäse wie der Cabécou du Périgord.
Lage:
Korallenkalk überdeckt von Mergel- und Lössschichten
Über das Weingut:
Die fantastische Lage am Isteiner Klotz gibt dem Weingut seinen Namen. Uralte Reben, Böden, die von Korallenkalk geprägt sind und eine Natur, wie man sie nirgendwo sonst findet, machen diesen Ort zu einer Faszination. Das Weingut wird dabei durch die Familien Keller & Reinecker bewirtschaftet, welche beide tief im Weinbau verwurzelt sind und eine lange Tradition in Ausbau herausragender Weine vorweisen können. So ist es kein Wunder, dass auch die Weine des Weingut am Klotz herausragende Weine hervorbringt. Insbesondere zeigt hier der Gutedel, dass er nicht nur Vesperwein, sondern auch ein eleganter, mineralischer und komplexer Wein sein kann, der großen Burgundern in nichts nachsteht.
Klassifikation:
QbA (Qualitätswein)
Rebsorte:
Riesling
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-9 °C in einem Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2030
Speisenempfehlung:
Zu Austern und Kaviar, Muscheln mit Orange und Koriander, knusprige Krabben mit Avocado oder ein
Ziegenmilchkäse wie der Cabécou du Périgord.
Lage:
(Quelle: Weingut am Klotz Mauerbrünnle Riesling trocken – Auf Anfrage)
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