Beschreibung
Blankenhorn Markgräfler Gutedel trocken VDP.Gutswein 2021
Das Weingut Blankenhorn hat sich auf den Ausbau von dem für das Markgräflerland typischen Gutedel in verschiedenen Qualitätsstufen sowie auf Burgunder nach internationalem Vorbild spezialisiert. Durch lange Hefelager und ertragsreduzierten Anbau entstehen große Weine, welche Ihre Rebsorte bestens repräsentieren. Hier bleibt Gutedel kein einfacher Schorlewein, sondern wird zur Offenbarung. Unsere Empfehlung ist der Schliengener Le Clocher Gutedel, welche aus dem gesamten Sortiment am meisten überrascht und an einen Meursault erinnert.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Baden |
| Winzer: | Blankenhorn |
| Rebe: | Gutedel |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerpotential: | Bis 2026 |
| Serviertemp.: | 8-9°C |
| Merkmale: | QbA, trocken |
| Alkoholgehalt: | 11,5 vol% |
| Säure: | 5,4 g/l |
| Restzucker: | 3,2 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Helles Strohgelb mit silbrigen Reflexen. In der Nase Birne, Apfel, Mandel, Pfirsichhaut, Weizen und frische Hefe. Am Gaumen saftig mit feiner Würze und belebender Frische, dezente Säure und zugleich sehr erfrischend, hefige Noten und ein Hauch Anis im animierenden Nachhall
Am besten passt der Gutedel zu Spargelgerichten aller Art, Gemüseterrine von Artischocke und Knollensellerie mit Staudenselleriesauce
Lage:
Mittel- und tiefgründige, steinige, kalkhaltige Schluff- und Lehmböden, Löss. Hangneigung 20-30%. Ertrag 75hl/ha.
Über das Weingut:
Das Weingut Blankenhorn in Schliengen am Kaiserstuhl wurde 2014 von Yvonne Kessler und Martin Männer übernommen und seitdem aufwändig renoviert, strukturiert und zukunftsfit gemacht. Die Weinlinie
wurde gestrafft und fokussiert sich jetzt neben Gutedeln in den verschiedenen Klassifizierungsstufen hauptsächlich auf den Ausbau von Burgundern nach französischem Vorbild. Die Vision ist groß: Blankenhorn soll auf der internationalen Landkarte der Top-Güter seinen Platz finden.
Klassifikation:
QbA (Qualitätswein)
Rebsorte:
Gutedel
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-9 °C in einem Weißwein-Glas
Lagerpotential bis 2026
Speisenempfehlung:
Zu Spargelgerichten aller Art, Gemüseterrine von Artischocke und Knollensellerie mit Staudenselleriesauce
Lage:
(Quelle: Blankenhorn Markgräfler Gutedel trocken VDP.Gutswein – Auf Anfrage)
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