Beschreibung
Domaines Ott Romassan Rosé 2021
Die Domaine Ott ist ein Zusamenschluss dreier Weingüter an der Küste Südfrankreichs. Die Weine sind dabei für Ihre Leichtigkeit im Geschmack und der leichten Salzigkeit bekannt, die an das angrenzende Mittelmeer erinnert. Der stilvolle Wein für den Sommer.
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Côtes de Provence |
| Winzer: | Domaines Ott |
| Rebe: | Cuvée aus 70% Grenache, 14% Cinsault, 9% Rolle, 7% Syrah |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerpotential: | Bis 2025 |
| Serviertemp.: | 10-12°C |
| Merkmale: | trocken, AOC |
| Alkoholgehalt: | 13,5 vol% |
| Säure: | – g/l |
| Restzucker: | – g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Glänzende, hellpfirsichfarbene Robe. In der Nase entfaltet der Wein zunächst Aromen von Zitrusfrüchten, zu denen leicht würzige Anklänge von weißen Noten hinzukommen. Am Gaumen gibt er sich dicht und samtig mit einer angenehmen Spannung. Der Wein verströmt verführerische Aromen von Pampelmusen und Weinbergpfirsichen, die zu einem lang anhaltenden Finale zwischen Lakritz- und Gewürznoten führen.
Am besten passt der Clos Mireille Rosé zu leichten Vorspeisen, gebeiztem Lachs, gegrilltem oder gebratenem Fisch und hellem Fleisch sowie zu geschmortem Gemüse. Optimale Trinkreife jetzt bis 2025.
Lage:
Die Côtes de Provence liegt im Osten der Provence und umfasst ca. 20.000 ha Rebfläche. Die Rosés und Rotweine werden generell aus mindestens zwei Rebsorten produziert. Die Hauptrebsorten sind Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah und Tibouren. Sie müssen zu mindestens 70% in den Cuvées enthalten sein.
Ein sehr altes Gebiet, gekennzeichnet durch eine Mischung aus Schiefer und Tonerde. Der Boden enthält keinen Kalk. Die Lage mit einem langen Küstenstreifen bedingt den unverwechselbaren Charakter des Clos Mireille. Das Mikroklima und der Gischtnebel schaffen günstige Bedingungen für seltene Weine.
Über das Weingut:
Domaines Ott, die Paradefamilie des provenzalischen Weinbaus mit mehreren Weingütern in den besten
Terroir-Lagen Südfrankreichs, genießt unumstritten den wohl renommiertesten Ruf, ausgezeichnete Rosés von
Weltformat und klassische Rot- und Weißweine mit Mittelmeercharakter zu erzeugen. Seit 2005 hat sich das
Weingut in die Reihe der Roederer-Familie eingegliedert und ist ein weiterer Edelstein in der
Qualitätskrone der Familie Rouzaud.
Klassifikation:
AOC (Apellation d’Origine Contrôlée)
Rebsorte:
70% Grenache, 14% Cinsault, 9% Rolle, 7% Syrah
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-10 °C in einem Rosé-Glas
Lagerpotential bis 2025
Speisenempfehlung:
Zu leichten Vorspeisen, gebeiztem Lachs, gegrilltem oder gebratenem Fisch und hellem Fleisch sowie zu geschmortem Gemüse. Optimale Trinkreife jetzt bis 2025.
Lage:
(Quelle: Domaines Ott Romassan Rosé – auf Anfrage)
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