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Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc -S- Fumé 2018

25,00 

Enthält 19% MwSt.
(33,33  / 1 L)Alk. 13.0 % vol
zzgl. Versand

Nicht vorrätig

Beschreibung

Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc -S- Fumé 2018

Absolute Spitze der deutschen Weine. Mit 5/5 Trauben im Gault&Millau und vielen weiteren Auszeichnungen ist das Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan definitv die Spitze der deutschen Weingüter. Oppulenter Sauvignon Blanc mit viel Frucht und Extrakt. Aromen von exotischem Obst und leichte Würze durch den Fassausbau “Fumé”.

Herkunftsland:Deutschland
Anbaugebiet:Pfalz
Winzer:Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
Rebe:100% Sauvignon Blanc
Jahrgang:2018
Lagerpotential:Bis 2023
Serviertemp.:8-10°C
Merkmale:trocken
Alkoholgehalt:13,0 vol%
Säure:6,6 g/l
Restzucker:2,4 g/l
Allergene:Enthält Sulfite

Expertise:

Wein:

Von Hand selektionierte Trauben wurden für 24 Stunden eingemaischt um eine optimale Aromenausbeute aus den Trauben zu erzielen. Am nächsten Tag wurde die Maische abgepresst und der Trub durch Sedimentation abgetrennt. Der klare Most wurde in 500 Liter fassendenTonneaus vergoren und ausgebaut. Gefüllt wurde der Wein nach 18 Monaten Lagerung auf der Hefe. Der Wein ist ein opulenter Sauvignon Blanc mit viel Frucht und Extrakt. Aromen von reifen, exotischen Früchten (Stachelbeere, Agrumen, Mango) zeigen sich gepaart mit leichter Würze vom Fassausbau – daher auch das “fumé” im Namen: leicht “rauchige” Aromatik! Ein großer Wein – ideal zu Krustentieren wie Hummer oder auch zu Fischgerichten und Kalbfleisch. Trinkreife jetzt bis 2022.

Boden:

Die Weinberge in denen diese Trauben wachsen, sind geprägt von Buntsandstein, Lehm, Kalkmergel und Ton.

Lage:

Die Trauben für den Grauer Burgunder “S” wachsen in verschiedenen Lagen um Deidesheim und Ruppertsberg. Die Trauben wurden bei optimaler Reife von Hand gelesen. Nach dem pressen wurde der Most schonend vorgeklärt und dann ins 500-Liter fassende Tonneau zur Gärung gegeben. Nach abgeschlossener Vergärung wurde die Battonage über 4 Monate durchgeführt. Danach erfolgte ein Lager auf der Vollhefe für weitere 6 Monate.

Klassifikation:

Qualitätswein

von Bassermann-Jordan

Rebsorte:

100% Sauvignon Blanc

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8-10°C in einem Allround-Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2023

Speisenempfehlung:

Idealer Begleiter zu Krustentieren wie Hummer aber auch zu Fischgerichten.

(Quelle: Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan  – Sauvignon Blanc -S- Fumé –  Online )

Mehr dazu

Zum Weingut

Weitere Weine von Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan

Auszeichnungen

Bassermann-Jordan Logo
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Kirchgasse 10 D-67146 Deidesheim

Zusätzliche Informationen

Gewicht1,4 kg
Anbaugebiet

Hersteller

Farbe

Jahrgang

Land

Qualität

Sorte

Geschmack

Verschluss

Inverkehrbringer

Produktinhalt

Allergene

Enthält Sulfite

Bewertungen

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Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc -S- Fumé 2018

25,00 

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Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Sauvignon Blanc -S- Fumé 2018

Absolute Spitze der deutschen Weine. Mit 5/5 Trauben im Gault&Millau und vielen weiteren Auszeichnungen ist das Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan definitv die Spitze der deutschen Weingüter. Oppulenter Sauvignon Blanc mit viel Frucht und Extrakt. Aromen von exotischem Obst und leichte Würze durch den Fassausbau “Fumé”.

Herkunftsland:Deutschland
Anbaugebiet:Pfalz
Winzer:Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
Rebe:100% Sauvignon Blanc
Jahrgang:2018
Lagerpotential:Bis 2023
Serviertemp.:8-10°C
Merkmale:trocken
Alkoholgehalt:13,0 vol%
Säure:6,6 g/l
Restzucker:2,4 g/l
Allergene:Enthält Sulfite

Expertise:

Wein:

Von Hand selektionierte Trauben wurden für 24 Stunden eingemaischt um eine optimale Aromenausbeute aus den Trauben zu erzielen. Am nächsten Tag wurde die Maische abgepresst und der Trub durch Sedimentation abgetrennt. Der klare Most wurde in 500 Liter fassendenTonneaus vergoren und ausgebaut. Gefüllt wurde der Wein nach 18 Monaten Lagerung auf der Hefe. Der Wein ist ein opulenter Sauvignon Blanc mit viel Frucht und Extrakt. Aromen von reifen, exotischen Früchten (Stachelbeere, Agrumen, Mango) zeigen sich gepaart mit leichter Würze vom Fassausbau – daher auch das “fumé” im Namen: leicht “rauchige” Aromatik! Ein großer Wein – ideal zu Krustentieren wie Hummer oder auch zu Fischgerichten und Kalbfleisch. Trinkreife jetzt bis 2022.

Boden:

Die Weinberge in denen diese Trauben wachsen, sind geprägt von Buntsandstein, Lehm, Kalkmergel und Ton.

Lage:

Die Trauben für den Grauer Burgunder “S” wachsen in verschiedenen Lagen um Deidesheim und Ruppertsberg. Die Trauben wurden bei optimaler Reife von Hand gelesen. Nach dem pressen wurde der Most schonend vorgeklärt und dann ins 500-Liter fassende Tonneau zur Gärung gegeben. Nach abgeschlossener Vergärung wurde die Battonage über 4 Monate durchgeführt. Danach erfolgte ein Lager auf der Vollhefe für weitere 6 Monate.

Klassifikation:

Qualitätswein

von Bassermann-Jordan

Rebsorte:

100% Sauvignon Blanc

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8-10°C in einem Allround-Weißwein-Glas

Lagerpotential bis 2023

Speisenempfehlung:

Idealer Begleiter zu Krustentieren wie Hummer aber auch zu Fischgerichten.

(Quelle: Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan  – Sauvignon Blanc -S- Fumé –  Online )

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Gewicht1,4 kg
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Sorte

Geschmack

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Enthält Sulfite

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