Beschreibung
Gut Hermannsberg Weißer Burgunder “Halbstück” trocken Selektion aus VDP.Grossen Lagen 2021
Riesling! – Das ist das Statement des Weingut Gut Hermannsberg, der ehemalige Preussische Weinbaudomäne. Und dieses Statement ist bis auf wenige Ausnahmen auch Programm. Riesling bis zum äußersten! So kommen Rieslinge aus Lagen, welche besondere Reife brauchen, wie zum Beispiel die Kupfergrube, erst nach fünf Jahren auf den Markt. Typisch Nahe verfügen die Weine dabei stets über frische und ein großes Reifepotential.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Nahe |
| Winzer: | Weingut Gut Hermannsberg |
| Rebe: | Weißburgunder |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerpotential: | Bis 2031 |
| Serviertemp.: | 8-12°C |
| Merkmale: | QbA, trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,5 vol% |
| Säure: | – g/l |
| Restzucker: | – g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Der Weißer Burgunder „Halbstück“ spiegelt mit Überzeugung seine vulkanische Herkunft wider. Ein saftiger Wein mit filigraner Struktur und frischer Mineralität, Schmelz und Kraft. In der Nase Birne, Zitrus, ein Hauch von Aprikose und Feuerstein. Zudem eine Spur von Mandeln. Am Gaumen offenbart er Schmelz und vulkanische Mineralität, die gepaart ist mir einer dezenten Röstnote.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus den VDP.GROSSEN LAGEN® Altenbamberger Rotenberg und Schlossböckelheimer Kupfergrube. Die nach Süden ausgerichteten Terrassen der Kupfergrube bringen durch ihre kargen Böden Trauben mit einer herausragenden Aromatik hervor. Die mit Rhyolith durchsetzten
Böden des Altenbamberger Rotenbergs verleihen dem Wein viel Schmelz.
Am besten passt der Weißburgunder zu Brunnenkressesüppchen oder Heilbutt mit Kräuterkruste. Generell passen aber auch würzigere Beilagen wie Sellerie oder Schwarzwurzel.
Lage:
Aus den VDP.Grossen Lagen Altenbamberger Rotenberg und Schlossböckelheimer Kupfergrube
Über das Weingut:
7 Terroirs – das ist nicht nur einer der VDP.Gutsweine sondern das Kapital des Weinguts. Mit Spitzenlagen wie der Monopollage Hermannsberg, der Trainer Bastei und der weltbekannten Kupfergrube hat das Weingut das Potential absolute Spitzenweine zu erzeugen. Als Gründungsmitglied des VDP war das Weingut schon immer bestrebt, absolute Spitzenweine hervorzubringen. So sind alle Lagen des Weinguts als VDP.Grosse Lage klassifiziert. Gegründet wurde das Weingut dabei vor über 120 Jahren im Jahr 1902. Zunächst mussten die Lagen zum Weinberg aufbereitet werden. So war der erste Lesejahrgang im Jahr 1907, der internationale Durchbruch gelang mit dem Jahrhundertjahrgang 1921 mit egelsüßen Gewächsen. Heute liegt der Fokus auf den trockenen Spitzengewächsen, doch auch die edelsüßen Gewächse zeigen nach wie vor, was das Terroir zu bieten hat.
Klassifikation:
QbA (Qualitätswein bestimmter Anbauregionen)
Rebsorte:
Weißburgunder
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 8-12 °C in einem Burgunder-Glas
Lagerpotential bis 2031
Speisenempfehlung:
Idealer Begleiter zu Brunnenkressesüppchen oder Heilbutt mit Kräuterkruste. Generell passen aber auch würzigere Beilagen wie Sellerie oder Schwarzwurzel.
Lage:
(Quelle: Gut Hermannsberg Weißer Burgunder “Halbstück” trocken Selektion aus VDP.Grossen Lagen – Online)
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