Beschreibung

Italo Cescon Madre Manzoni Bianco Veneto IGT 2019

Das Weingut Italo Cescon haben wir eher aus Zufall getroffen, konnten aber sofort überzeugt werden. Herzliche Menschen, überragender Wein! Und zwar wirklich überragend. Zunächst skeptisch wurde der Madre betrachtet, eine Kreuzung mit Riesling aus Italien – aber weit gefehlt, ein überaus herausragender Wein. Diese Weine muss es daher bei Kälble-Wein geben, aus absoluter persönlicher Überzeugung. Daher ist das Weingut Italo Cescon unser erstes Direktimportprojekt.

Expertise:

Wein:

Die handgelesenen Trauben werden als Ganztraube lange und sanft gepresst. Anschließend wird der Most in Beton- und Holzfässern vergoren und reift 5 Monate auf der Vollhefe. Nach der Abfüllung reift der Wein mindestens ein weiteres Jahr in der Flasche bevor er in den Verkauf gelangt.

Leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase elegant und großzügig mit einem typischen starken Aroma. Noten von gelben Pfirsichen, Akazien, Limettenschalen und aromatischen Kräutern, die mit der Alterung in mineralische und salzige Noten übergehen. Am Gaumen spürt man Vitalität und lebhafte Eleganz, die von Frische begleitet wird. Ausgewogen mit guter Säure und umhüllender Sanftheit. Ein Wein, der lange hält.

Am besten passt der Madre als Aperitif, zu Fischgerichten, Krustentieren und Meeresfrüchten. Passt aber auch sehr gut zu hellem Fleisch, Salami und Kräuterkäse.

Lage:

Die Weinberge liegen in Fagarè und San Polo di Piave

Über das Weingut:

Das Weingut Italo Cescon produziert seit 1957 Weine mit Charakter und Prägung durch das Terroir Venetiens. Die Weine sind überraschend trinkfreudig aber dennoch elegant. Überraschen ist auch die Komplexität und filigrane Art der Weine, welche neben der Frucht auch ein klare Säurestruktur aufweisen. Das Weingut bietet dabei verschiedene Linien, wie Il Tralcetto oder Madre. Die Weine der Il Tralcetto Linie sind dabei rebsortentypische Weine, welche aromatisch ausgebaut wurden und die idealen Begleiter für ein gutes Abendessen sind. Die Madre Weine sind eine Kreuzung aus Riesling und Manzoni, welche einen überaus aromatischen, aber dennoch säurebetonten Wein ergibt, welche an aromatische Riesling erinnert. Das Weingut befindet sich nach wie vor in Familienbesitz und setzt auch qualitativen anstatt quantitativem Ausbau.

Klassifikation:

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

Rebsorte:

Manzoni Bianco

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

Trinktemperatur 8°C in einem Riesling-Glas

Lagerpotential bis 2029

Speisenempfehlung:

Idealer Begleiter als Aperitif, zu Fischgerichten, Krustentieren und Meeresfrüchten. Passt aber auch sehr gut zu hellem Fleisch, Salami und Kräuterkäse.

(Quelle: Italo Cescon Madre Manzoni Bianco Veneto IGT – auf Anfrage)

Mehr dazu

Zum Weingut

Weitere Weine von Italo Cescon