Beschreibung

Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Superior 2022

Expertise:

Wein:

Der Herrenberg Superior besticht in der Nase mit Fruchtaromen von Limettenzesten, Litschi und Grenadine. Nuancen von nassem Schiefer und hefige Töne der Spontangärung sind zu spüren. Dazu kommen weiße Blüten und eine Spur Minze und Melisse. Am Gaumen dann perfekte Balance aus Salzigkeit, Frucht und prägnanter Säure. Feine Ananas, Grapefruit und Salzzitrone gepaart mit verspielter Kräutrigkeit von Melisse und grünem Tee. Ein Wein mit griffiger Textur, Saftigkeit und einem enormen Trinkfluss.
Der Superior ist ein besonders schöner Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten. Krustentier-Bisque oder Skreifilet in Parmaschinken auf Tomatenkompott.

Lage:

Die Mosel und ihre beiden Nebenflüsse Saar und Ruwer bahnen sich ihren Weg durch Hunsrück und Eifel tief in das rheinische Schiefergebirge hinein.

Über das Weingut:

Die Geschichte von Maximin Grünhaus geht bis in die römische Zeit zurück. Bis zum Ende des 18. Jahrhunderts wurde Maximin Grünhaus und seine Weinberge von der Abtei Sankt Maximin bewirtschaftet. Im Zuge der Säkularisation unter Napoleon wurde das Gut 1810 an den ersten weltlichen Besitzer verkauft. Im Jahr 1882 kaufte der Stahlindustrielle Carl Ferdinand Freiherr von Stumm-Halberg Grünhaus mit all seinen Ländereien, Gebäuden und Weinbergen. Seither befindet sich das Gut im Besitz der Familie von Schubert undwird nun in der 6. Generation von Maximin von Schubert geführt. 2015 ist das Weingut wieder in den Verband deutscher Prädikatsweingüter (VDP) eingetreten.falstaff: 5/5Vinum: 3,5/5

Klassifikation:

Qualitätswein von der Mosel

Rebsorte:

Riesling

Geschmacksrichtung:

feinherb

Servierempfehlung:

Der Superior ist ein besonders schöner Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten. Krustentier-Bisque oder Skreifilet in Parmaschinken auf Tomatenkompott.

(Quelle: Expertise  – auf Anfrage )