Beschreibung
Ottella Campo Sireso 2018
| Herkunftsland: | Italien |
| Anbaugebiet: | Venetien |
| Winzer: | Ottella |
| Rebe: | Cannonau, Monica, Carignano, Bovale sardo |
| Jahrgang: | 2018 |
| Lagerpotential: | bis 2030 |
| Serviertemp.: | 14°-16°C°C |
| Merkmale: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14 vol% |
| Säure: | 5,6 g/l |
| Restzucker: | 1,9 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Weinberge in den am beste geeignetsten Gebieten der Moränenhügel des Alto Mincio.Lese: Je nach Traubensorte ab Enden September und den ganzen Oktober. Die Lese und die Selektion erfolgenausschließlich von Hand.Der Großteil der Trauben wird in kleinen Kisten zu 4 bis 6 kg gesammelt, um ein leichtes Eintrocknen von ca. zwei Monaten in einem belüfteten Raum zu ermöglichen. Der Rest wird gelesen, wenn die Trauben Überreife erlangt haben. Lange Gärung und Ausbau in Fass und Barrique. Der Wein ruht vor der Flaschenabfüllung 24 Monate im Barrique.Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Reif und elegant, bietet der Nase große aromatische Fülle mit fruchtigen und würzigen Noten von kleinen roten Beeren und sanften Tanninnuancen. Im Mund einnehmend,weich mit großer Ausgewogenheit im Ausdruck. Die ausgeprägte Schmackhaftigkeit wird durch die Sanftheit des Tanningefüges perfekt ergänzt.
Gerichte mit rotem Fleisch, Wild, sowie Wurst-und Käsespezialitätn von pikant bis würzig
Lage:
Über das Weingut:
Die Geschichte überliefert, dass das Weingut Ottella bis zum Ende des 14. Jahrhunderts daseinzige Veroneser Weingut war, das Lugana produziert hat. Damals nannte man die Traube des Lugana, den heutigen Trebbiano di Lugana, noch Turbiana. Etwas später, im 16. Jahrhundert, gab es eine Geburt vonAchtlingen auf dem Gut, die dem Weingut dann seinen Namen gaben. Heute wird das Weingut von Francesco undMichele Montresor geführt und ist einer der führenden Produzenten für Lugana. Die Reben wachsen auf Muschelkalk entlang des Gardasees und genießen dort ein mildes Klima, aber auch frische Brisen, die es möglich machen, dort beste Traubenqualität entstehen zu lassen. Neben dem Lugana DOC fnden Sie auch einenLugana aus der Einzellage ‘Le Creete’, sowie die Riserva Molceo, die die Bandbreite des Luganas sehrschön präsentieren.
Klassifikation:
IGT Venetien
Rebsorte:
Cannonau, Monica, Carignano, Bovale sardo
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Gerichte mit rotem Fleisch, Wild, sowie Wurst-und Käsespezialitätn von pikant bis würzig
(Quelle: Expertise – auf Anfrage )
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