Beschreibung

Ottella Gemei Vino Rosso 2021

Expertise:

Wein:

Weinberge in den am besten geeigneten Gebieten der Moränenhügel des Alto Mincio.Je nach Traubensorte ab Ende September und den ganzen Oktober. Die Lese und die Selektion erfolgen rein von Hand in kleinen 17 kg Kisten.Die Gärung erfolgt zum Teil in Stahl- und zum Teil in Eichenbottichen. Es folgen Dèlestage und Unterstoßen, die malolaktische Gärung und die Ruhezeit von fast 6 Monaten in den Bottichen, um die mehr Komplexität zu verleihen.Schöne Konzentration zwischen Rubin-und Granatrot. Verführerisches Bukett mit fruchtigen Noten von reifenroten Beeren. Einnehmend und samtig im Mund mit zartem Gefüge und raffiniertem Tannin.
passend zu strak gewürzten Fleischgerichten, Käse, Paste

Lage:

Über das Weingut:

Die Geschichte überliefert, dass das Weingut Ottella bis zum Ende des 14. Jahrhunderts das einzige Veroneser Weingut war, das Lugana produziert hat. Damals nannte man die Traube des Lugana, den heutigen Trebbiano di Lugana, noch Turbiana. Etwas später, im 16. Jahrhundert, gab es eine Geburt von Achtlingen auf dem Gut, die dem Weingut dann seinen Namen gaben. Heute wird das Weingut von Francesco und Michele Montresor geführt und ist einer der führenden Produzenten für Lugana. Die Reben wachsen auf Muschelkalk entlang des Gardasees und genießen dort ein mildes Klima, aber auch frische Brisen, die es möglich machen, dort beste Traubenqualität entstehen zu lassen. Neben dem Lugana DOC fnden Sie auch einen Lugana aus der Einzellage ‘Le Creete’, sowie die Riserva Molceo, die die Bandbreite des Luganas sehr schön präsentieren.

Klassifikation:

IGT Venetien

Rebsorte:

34% Corvina Veronese, 33% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon

Geschmacksrichtung:

trocken

Servierempfehlung:

passend zu strak gewürzten Fleischgerichten, Käse, Paste

(Quelle: Expertise  – auf Anfrage )