Beschreibung
Steitz Stein-Bockenheim Silvaner trocken 2021
Am äußersten Rand Rheinhessens liegt das Weingut Steitz. Die Böden sind hier nicht wie sonst in Rheinhessen überwiegend durch Kalk und Lehm geprägt, hier dominieren die vulkanischen Böden. Und das schmeckt man. Hier arbeiten Diana und Christian Steitz und schaffen Weine, welche mit viel Handarbeit und Leidenschaft etwas ganz besonderes werden.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Winzer: | Steitz |
| Rebe: | Silvaner |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerpotential: | bis 2027 |
| Merkmale: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 12,5 vol% |
| Säure: | 6,4 g/l |
| Restzucker: | 1,7 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Trinktemp.: | 9-11°C |
Expertise:
Wein:
Der Wein zeigt sich hell zitronengelb im Glas. Der Duft präsentiert sich feingliedrig und es zeigen sich Aromen von Quitte, Klarapfel, Wie- senkräuter, Salbei aber auch Anis, Fenchel und nussige Noten. Er ist betont trocken ausgebaut und wirkt dadurch besonders präzise. Der Wein lebt von viel Würze, Mineralität und einem langen Nachhall. Mit 12,5% Alkohol hat er kaum Gewicht, dafür aber viel Struktur.
Am besten passt der Silvaner zur modernen, vegetarischen, fettbewussten Küche mit viel Kräutern und Gewürzen passt. Schmeckt zu rohmariniertem Rote-Beete-Carpaccio, Zucchini-Ricotta-Tarte mit Kräutern, aber auch zu Forelle Müllerin.
Lage:
Der Silvaner stammt aus überwiegend vulkanisch geprägten Weinbergslagen.
Über das Weingut:
Das Weingut Steitz ist ein kleines, familiengeführtes Weingut in Stein-Bockenheim, Rheinhessen. Es ist seit Jahrzehnten in der Region tätig und hat sich auf die Produktion von hochwertigen, traditionellen Weinen spezialisiert. Das Weingut bewirtschaftet ca. 7 Hektar Rebfläche in den besten Lagen der Umgebung. Die Familie legt großen Wert auf natürlichen und nachhaltigen Weinbau, und die Weine werden von Hand geerntet und verarbeitet.
Die Weine des Weinguts Steitz sind bekannt für ihre typische Rheinhessische Art, die durch die Regionale Bodenbeschaffenheit und das Klima bestimmt wird. Die Produktpalette umfasst hauptsächlich Weißweine wie Riesling, Silvaner und Müller-Thurgau. Die Weine des Weinguts erhalten regelmäßig Auszeichnungen und Preise auf nationalen und internationalen Weinwettbewerben.
Klassifikation:
Qualitätswein (QbA)
Rebsorte:
Silvaner
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 9-11°C in einem Weißwein-Glas
Lagerpotential →2027
Speisenempfehlung:
Am besten passt der Silvaner zur modernen, vegetarischen, fettbewussten Küche mit viel Kräutern und Gewürzen passt. Schmeckt zu rohmariniertem Rote-Beete-Carpaccio, Zucchini-Ricotta-Tarte mit Kräutern, aber auch zu Forelle Müllerin.
(Quelle: Steitz Stein-Bockenheim Silvaner trocken – Online )
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