Beschreibung
Tasca D’Almerita Fondazione Whitaker Grillo Di Mozia Sicilia 2022
| Herkunftsland: | Italien |
| Anbaugebiet: | Sizilien |
| Winzer: | Tasca d’Almerita Fondazione Whitaker |
| Rebe: | Grillo |
| Jahrgang: | 2022 |
| Lagerpotential: | bis 2030 |
| Serviertemp.: | 8-10°C |
| Merkmale: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,5 vol% |
| Säure: | 5,63 g/l |
| Restzucker: | 0,6 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Mozia ist eine kleine museal anmutende Insel in der Stagnone-Lagune von Marsala. Dank des dortigen Mikroklimas und der Böden handelt es sich um ein absolut einzigartiges Anbaugebiet. Seit jeher ist der Weinbau hier verbunden mit dem marinen Ökosystem. Die ersten Anlagen wurden zu Beginn des 19. Jahrhunderts gep anzt, als die Engländer, die nach Marsala kamen, das hiesige Weinbaupotenzial erkannten. Heute bewirtschaften wir in Mozia etwa 13 Hektar Weinberge, die von archäologischen Stätten umgeben sind, die bis in die phönizische Zeit zurückreichen und heute von der Whitaker-Stiftung sachkundig erhalten werden.
ellem Geflügel, gebratener Fisch, Gemüsegerichte, Meeresfrüchte, Risotto
Lage:
Über das Weingut:
Diese Geschichte erzählt von dem Projekt zweier bedeutender Familien, Tasca d’Almerita und Whitaker, die eine große Leidenschaft verbindet: die Insel Mozia. Die Whitaker-Stiftung sah in Tasca d’Almerita den einzigen verlässlichen Partner in Sizilien, der einen Plan zur Wiederherstellung und Nutzung der historischen Weinberge auf Mozia ausarbeiten und realisieren konnte. Nur fünf Hektar von insgesamt neun Hektar Grillo-Weinbergen in der traditionellen Alberello-Erziehungsform bringen Ergebnisse. Die Trauben werden im Morgengrauen von Hand gelesen, in kleine Kisten gelegt und in Booten auf das Festland gebracht.Mit klimatisierten Lastkraftwagen geht das Lesegut weiter zum Weingut Regaleali und bewahrt so sein Aromaund seine Frische.
Klassifikation:
DOC Sizilien
Rebsorte:
Grillo
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
ellem Geflügel, gebratener Fisch, Gemüsegerichte, Meeresfrüchte, Risotto
(Quelle: Expertise – auf Anfrage )
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