Beschreibung
Laufener Altenberg Edition No.5 Réserve Rotwein trocken 2018
Der Winzerkeller Laufener Altenberg im Markgräflerland im Süden Badens ist besonders für seine Aromatischen Gutedel, Burgunder und Rotweine bekannt. Das Sortiment teilt sich dabei in drei Gruppen. Die fruchtigen Einsteiger- und Alltagsweine aus der Edition >Terroir<, die feinen Kabinette der Edition No. 3 und die Weine der höchsten Qualität, welche von Hand von Alten Reben gelesen werden, in der Edition No. 5. Fokus des Winzerkellers ist der traditionelle Ausbau des Gutedels, aber auch im Rahmen eines Austauschprogrammes mit italienischen Winzern der Ausbau eines Nebbiolo, welcher vor allem als Barolo bekannt wurde.
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Baden |
| Winzer: | Laufener Altenberg |
| Rebe: | Spätburgunder, Nebbiolo |
| Jahrgang: | 2018 |
| Lagerpotential: | Bis 2030 |
| Serviertemp.: | 16-18°C |
| Merkmale: | QbA, trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,0 vol% |
| Säure: | 5,8 g/l |
| Restzucker: | 3,2 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Dieser Premium- Cuvée aus den Rebsorten Pinot Noir ( 70%)
und Nebbiolo (30%) reifte in neuen Barriquefässern zwölf
Monate auf seiner Feinhefe heran. In der Farbe eines
leutenden Rubinrots strahlt er. Kirsch- und Brombeeraromen
sind in der Nase vordergründig. Die Holznote in Verbindung
mit Zimt und Vanille- Komponenten runden das Duftbild
elegant ab. Der Gerbstoff ist harmonisch in den Wein
eingebunden und verleiht diesem Cuvée eine tolle Würze.
Am besten passt die Réserve zu Wildgerichten, Rinderfilet, Kalb, würzigem Käse, Zartbitterschokolade oder vor dem Kamin
Lage:
Aus den Reblagen des Winzerkeller Laufener Altenberg
Über das Weingut:
Der Winzerkeller Laufener Altenberg ist bekannt für seine hervorragenden Gutedel und besonders aufgrund des warmen Klimas auch sehr guten Burgunder. Das Sortiment umfasst dabei die klassischen Rebsorten wie Weißburgunder, Grauburgunder und den Gutedel, aber auch untypische Sorten wie Nebbiolo. Besondere Ausbaumethoden wie die Resérve Weine sind dabei die Spitze der Qualität in der Edition No. 5.
Klassifikation:
QbA (Qualitätswein)
Rebsorte:
Spätburgunder, Nebbiolo
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 16-18 °C in einem Burgunder-Glas
Lagerpotential bis 2030
Speisenempfehlung:
Zu Wildgerichten, Rinderfilet, Kalb, würzigem Käse, Zartbitterschokolade oder vor dem Kamin
Lage:
(Quelle: Laufener Altenberg Edition No.5 Réserve Rotwein trocken – Auf Anfrage)
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