Beschreibung
Tasca D’Almerita Fondazione Whitaker Grillo Di Mozia Sicilia 2022 Magnum
| Herkunftsland: | Italien |
| Anbaugebiet: | Sizilien |
| Winzer: | Tasca d’Almerita Fondazione Whitaker |
| Rebe: | Grillo |
| Jahrgang: | 2022 |
| Lagerpotential: | bis 2030 |
| Serviertemp.: | 10-12°C |
| Merkmale: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,5 vol% |
| Säure: | 5,6 g/l |
| Restzucker: | 0,6 g/l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Expertise:
Wein:
Helles Strohgelb. Verlockende, sehr raffinierte Aromen von Nektarine, gelben Blumen, Limette und Minzkräutern. Dann frisch, saftig und dicht, mit herrlicher Klarheit und dem Aromenschlif von Aromen wie Kernobst und weißem Steinobst und einer lebendigen, harmonischen Säure. Sein beeindruckender Abgang ist lang und mineralisch.
Dazu passt:Geflügel hellFisch gegrillt/gebratenGemüsegerichteMeeresfrüchte/SchalentiereRisottoSpargel
Lage:
Über das Weingut:
Diese Geschichte erzählt von dem Projekt zweier bedeutender Familien, Tasca d’Almerita und Whitaker, die eine große Leidenschaft verbindet: die Insel Mozia. Die Whitaker-Stiftung sah in Tasca d’Almerita den einzigen verlässlichen Partner in Sizilien, der einen Plan zur Wiederherstellung und Nutzung der historischen Weinberge auf Mozia ausarbeiten und realisieren konnte. Nur fünf Hektar von insgesamt neun Hektar Grillo-Weinbergen in der traditionellen Alberello-Erziehungsform bringen Ergebnisse. Die Trauben werden im Morgengrauen von Hand gelesen, in kleine Kisten gelegt und in Booten auf das Festland gebracht.Mit klimatisierten Lastkraftwagen geht das Lesegut weiter zum Weingut Regaleali und bewahrt so sein Aromaund seine Frische.
Klassifikation:
DOC Sizilien
Rebsorte:
Grillo
Geschmacksrichtung:
trocken
Servierempfehlung:
Dazu passt: Geflügel hell, Fisch gegrillt/gebraten, Gemüsegerichte, Meeresfrüchte/Schalentiere, Risotto, Spargel
(Quelle: Expertise – auf Anfrage )
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